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　　青绿饲料也叫青饲料、绿饲料,是指可以用作养牛的新鲜茎叶,因为富含叶绿素而得名。青绿饲料内含有大量水分、微量元素等,含有能量较小,故不能大量喂食。水分较大的青绿饲料需要先进行晾晒一段时间,待水分降低后方可进行饲喂。

　　粗饲料是指天然水分在60%以下,干物质中纤维素含量等于或高于18%,并以风干物形式饲喂的一种饲料。粗饲料是养牛的主要饲料,占到养牛饲料的60%以上。但这类饲料营养价值较低,故不能全部饲喂这类饲料,需要与其他种类饲料进行合理搭配,方可进行饲喂。

　　饲料添加剂是指在养牛饲料中少量或微量使用、但作用显著的物质。饲料添加剂是现代养牛饲料必然使用的原料,它能有效强化养牛饲料的基础营养价值、提高养牛饲料利用率。饲料添加剂包括矿物质(微量元素)、维生素、促生长剂、防霉剂、抗生素、缓冲剂、调味剂等。